天热喝点“消暑粥” 20180723期第B3版:健康周刊-养生

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2018-10-01

在酒存储中,古人往往选用陶罐密封,其气密性好,可以减少罐中氧气的量,防止酒变醋。另一方面,古人还有另一个措施,就是窖藏。由于二氧化碳的密度远大于空气,窖底氧气浓度较低,可以提供额外保证。

  如果美方出台包括加征关税在内的贸易制裁措施,双方谈判达成的所有经贸成果将不会生效。这么斩钉截铁不留情面的声明,在美国的以往谈判中,也是非常罕见的。

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  2.如果歹徒正面抓住你的头发,你需要双手固定抓头发的手,降低身体重心,顺势下压并控制对方手腕,然后撤步并继续下压,之后迅速抬肘,肘击歹徒头部,然后快速逃跑。3.如果歹徒正面持刀抢劫,要迅速卸下随身携带的包,并甩向歹徒持刀的手,在对方躲避你的击打时迅速逃跑。4.如果歹徒正面袭胸,你需要双手手掌向外,大力推向对方的胸口,并在对方先后仰的同时,出脚将其踹到。5.如果歹徒正面上前想要抓住你的双臂,你需要上前迅速扣住对方两肘关节,并提膝,击打对方腹部。6.如果歹徒从背后抱住你,你需要转身用肘部顶击歹徒侧腰,并在歹徒被击退的瞬间,后踢腿,击打对方头部。

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■中南大学湘雅医院营养科副主任医师刘菊英进入伏天,高温、高湿的桑拿天频繁出现,大家的食欲随之下降。

吃不好,身体无法获得充足的营养,生活和工作自然受到影响。

推荐大家喝点消暑粥,补充营养,还能帮你对抗炎热。 消暑一:瓜类粥。 如西瓜粥、丝瓜粥、苦瓜粥、黄瓜粥等。 西瓜性寒,能消暑生津、止渴利尿,熬煮成粥香甜可口,适合高血压、心血管疾病患者食用。 丝瓜性味甘平,具有清热解毒、化痰止咳、止血凉血的功效,丝瓜粥清香爽口,是口腔溃疡人群的食疗方。 苦瓜粥不仅可以清心降火,还能促进胃液分泌,增加食欲,比较适合糖尿病患者。

黄瓜粥清爽可口,能补水防便秘,有便秘困扰的人群可以常喝。

瓜类很容易熟,煮粥时需先将大米用旺火煮沸,待粥将熟时,再把切成块的瓜类倒入,滚沸几下,搅拌均匀,熬煮成粥即可。

消暑二:豆类粥。 如绿豆粥、扁豆粥、红豆粥等。

绿豆、扁豆、红豆等豆类都有健脾利湿的作用,且富含B族维生素和矿物质,因此常喝豆粥能有效补充从汗液里流失的营养物质。 为了节约烹调时间,使煮出来的豆粥口感更好,需要在烹调前对绿豆、红豆等杂豆进行浸泡处理,泡豆时间应在12小时以上,最好24小时。 如果想省事,可以直接把杂豆放在容器中,加水没过食材,放冰箱里浸泡一夜即可,以免细菌超标。 消暑三:荤菜粥。 如鱼片粥、皮蛋瘦肉粥、鸡蛋花粥等。 鱼片粥味道鲜美,营养丰富且易被人体消化吸收,有助补充优质蛋白质,特别适合牙口不好的孩子、老人食用。

皮蛋瘦肉粥质地黏稠、口感顺滑,有助补铁和多种维生素,适合消化不良、瘦弱、低血压的人。 需要提醒的是,熬这两种粥时都要少放盐,以免增加高血压风险。 另外,鱼片和瘦肉煮的时间不要太长,否则会加速营养流失。

消暑四:中医食疗粥。 如百合粥、薏米粥、莲子粥等。

百合味甘、性平、微苦,具有清心安神的功效。

《本草纲目》认为,薏米健脾益胃,补肺清热、祛风胜湿,养颜驻容,轻身延年。 莲子性平,能养心安神、健脾补肾。 从营养角度来说,这三种食材均富含维生素和矿物质,特别适合天热时食用。